中国利川网讯（通讯员 李庆华）4月2日，笔者从市总工会获悉，利川市飞强茶业有限责任公司“邱建红工作室”获恩施州技能大师工作室称号。
邱建红现任利川市飞强茶业有限责任公司首席制茶师、副总经理，负责茶叶种植、加工及新产品研发工作。30年来，他潜心于茶叶种植、加工，并对历史久远的宜红茶制作工艺进行创新，形成了独树一帜的“利川红”制作工艺；2018年4月28日，中印两国首脑非正式会晤“东湖茶叙”时，品了邱建红制作的“利川红”，新华社客户端当天对邱建红做了专题报道《人间至味“冷后浑”》。这一千载难逢的历史机遇，极大地推动了恩施州乃至全省茶产业的发展，为恩施州的脱贫攻坚和乡村振兴赋予了巨大能量。
他是享受省政府专项津贴的农村实用人才，恩施州第二届优秀高技能人才和首席恩施工匠，2018被表彰为“荆楚工匠”，并代表民营企业在表彰大会上作典型发言。他倡导实践的“12854”精准帮扶模式，得到了各级党委、政府的高度评价。
作为一名制茶大师，邱建红走上茶之路，可谓一路艰辛与一路坚持，下岗后持股人加入飞强茶业公司。他开始研究“冷后浑”的生物学特性及其栽培环境，采回鲜叶用各种方法反复加工试验，尝试用芽茶做高端红茶，逐步调整制作工艺，融合滇红技艺，还巧妙加入绿茶技艺。当这一款毫尖红茶出现的时候，惊呆了同行和爱茶者。在这期间，他改进了传统萎凋工艺，发明了专用萎凋槽，提高了红茶品质的稳定性；独立设计红茶加工先进工艺， 经过反复试验证明操作简单，可行有效，突破了红茶萎凋不均的技术难题。由他制作的“冷后浑”红茶问世后，一炮走红茶界江湖。2013年9月，他制作的“星斗山”牌“天赐 冷后浑”利川红荣获第十届“中茶杯”特等奖。
